3-gangen diner
Op tafel: Boerenbrood • zeezoutboter • kruidenboter • tapenade
Voorgerechten
Carpaccio van rund
pittenmix • Grana Padano • truffelmayonaise • rucola
Gerookte zalm
avocado • limoen • wonton • kappertjes
Geitenkaas (v)
tartalette • portsiroop • bieten • rucola
Hoofdgerechten
Gegrilde diamanthaas
mousseline • bospeen • kruidenboter • rode wijn
Kabeljauw
mousseline • tuinkruiden • tomaat • beurre blanc
Gnocci (v)
spinazie • doperwten • pesto • burratta
Op tafel: Boerenfrites • mayonaise
Dessert
Dessert van de chef
39,50