Keuzemenu

Keuzemenu

Voor uw diner bieden we verschillende keuzemenu’s. Laat u verrassen door onze chef-kok met een 3-gangen menu van de Chef. Of kiest u liever voor het 3, 4, of 5-gangen menu? We bieden voor elke wens een passend menu.

3-gangen menu van de Chef: € 29,50
Laat u verrassen! De chef bereidt een heerlijk 3-gangen menu voor, met seizoensproducten. Uiteraard kunt u aangeven wat u niet lekker vindt of in verband met diëten en/of allergieën niet mag eten.
Keuzemenu (3, 4 of 5-gangen): € 32,50
Duo van amuse (+ € 5,85)

Rundercarpaccio
Mosterd ◦ oude kaas ◦ rucola ◦ pijnboompitten
Tartaar van gerookte zalm
Zalm kaviaar ◦ krokante gamba ◦ pompoen
Geroosterd naanbrood met uienjam
Rode biet ◦ geitenkaas ◦ walnoten ◦ frisée (v)

Romige tomatensoep ◦ basilicum ◦ crouton (v)
Runderbouillon ◦ lente ui ◦ sukade
(+ € 5,80)

Zacht gegaarde tongscharfilet
Aardappel mousseline ◦ bospeen ◦ antiboise
Varkenshaas in gedroogde ham
Truffel ◦ ratatouille ◦ peen ◦ champignonsaus
Caprese lasagne
Gegrilde courgette ◦ tomaat ◦ aubergine ◦ krokante lente ui (v)

Salade ◦ dikke frieten ◦ mayonaise

Proeverij van desserts

Kijk ook eens bij ons shared dining concept het Plankenmenu of onze buffetten.

Share via
Copy link