Keuzemenu’s

Keuzemenu’s

Voor uw diner bieden we verschillende keuzemenu’s. Laat u verrassen door onze chef-kok met een 3-gangen menu van de Chef. Of kiest u liever voor het 3- of 4-gangen keuzemenu? En culinair en uitgebreid genieten kan ook uitstekend met ons 5-gangen diner.

3-gangen menu van de Chef: € 28,50
Laat u verrassen! De chef bereidt een heerlijk 3-gangen menu voor, met seizoensproducten. Uiteraard kunt u aangeven wat u niet lekker vindt of in verband met diëten en/of allergieën niet mag eten.
3-gangen keuzemenu: € 32,50
Voorgerecht
Carpaccio / mosterd / oude kaas / kruiden / rucola
Gerookte zalm / dille / garnalenkroket / doperwten
Salade little gem / groene asperge / loempia / rode biet / geitenkaas (v)

Hoofdgerecht
Kabeljauw rug / basilicum / kerrie saus / Provençaals groentetaartje / bospeen
Gegrilde varkenshaas / paddenstoelensaus / Provençaals groentetaartje / bospeen
Tagliatelle / shiitake / gegrilde groenten / groentetaartje / dragon (v)

Op tafel plaatsen we salade / dikke frieten / mayonaise

Nagerecht
Proeverij van desserts

4-gangen keuzemenu: € 37,50
Voorgerecht
Carpaccio / mosterd / oude kaas / kruiden / rucola
Gerookte zalm / dille / garnalenkroket / doperwten
Salade little gem / groene asperge / loempia / rode biet / geitenkaas (v)

Tussengerecht
Tomaat / basilicum / croutons (v)
Runderbouillon / lente ui / sukade

Hoofdgerecht
Kabeljauw rug / basilicum / kerrie saus / Provençaals groentetaartje / bospeen
Gegrilde varkenshaas / paddenstoelensaus / Provençaals groentetaartje / bospeen
Tagliatelle / shiitake / gegrilde groenten / groentetaartje / dragon (v)

Op tafel plaatsen we salade / dikke frieten / mayonaise

Nagerecht
Proeverij van desserts

5-gangen menu: € 47,50
Gerookte eend / eendenlever / blauwe vijg / sherry
Coquille / sjalotten jam / vanille / cress salade
Heilbot / langoustine / pompoen / artisjok / kreeftensaus
Kalfsoester / salie / kalfssukade / groene asperge / krielaardappel / morielje jus
Warme chocolade / chocolade taartje / sinaasappel / witte chocolade parfait

Kijk ook eens bij ons shared dining concept het Plankenmenu of onze buffetten.

Share via
Copy link