2-uurs borrelarrangement
*Ontvangst met een welkomstdrankje
*2 uur onbeperkt Binnenlands gedistilleerd
*Uitgebreid luxe borrelgarnituur (bijv. klassieke bitterbal, krokante kipcrunch, gamba in filodeeg)

We serveren 3 luxe amuses (voorgerecht). Deze zijn informeel en kunnen ook staan worden genuttigd:
*Gegrilde gerookte zalm met haringkaviaar en couscous
*Hertenham met knolselderij en vijgenjam
*Soepje van eekhoorntjesbrood met dragon en sukade

Tussengerecht (optioneel + € 7,95)
*Pompoen risotto met geroosterde snoekbaars, ecruvic en peterselie sabayon

Hoofdgerecht
Gebraden kalfslende met een rode kool taartje, schorseneren en krokante spek
Geserveerd met pompoen zalf, baby witlof in bokbier en een jus van truffel en rode port.

Vis alternatief: Tongscharfilet met geroosterde gamba’s en champagne crème saus.

Dessert
Dessert du chef