Decembermenu

Voor de aankomende feestmaand hebben we een prachtig decembermenu samengesteld. U kunt kiezen uit een 3, 4, 5 of 6-gangen menu. Bij elke gang heeft u keuze uit 2 gerechten. Wij willen uw keuzes (+ eventuele dieetwensen) graag van te voren ontvangen.

Sluit samen met uw vrienden of collega’s 2021 af met een heerlijke private dining.

Decembermenu

Voorgerecht
Confit van tongschar | witlof • rode biet • Hollandse garnalen • kruiden vinaigrette • vanille
Kruidige hertenpastrami | Rozeval • sojaboontjes • granaatappel • knolselderij • grove mosterd

Soep
Romige kreeften bisque | rivierkreeft • cognac • dragon
Crème van eekhoorntjesbrood | parelgort • Enoki

Tussengerecht
Saltimbocca van kabeljauw | salie • Lardo • ravioli • tomaat • dille
Boerderij kwartel | appel tarte tartin • calvados • schorseneren • springrol

Spoom

Hoofdgerecht
Gegrilde zeebaars | primeur groenten • nicola aardappeltjes • gamba’s • morille • witte wijn
Kalf tournedos | primeur groenten • laurier • sukade krokantjes • kruidzwam

Nagerecht
Kaasjes | walnotenpesto • vijgen • heksenkaas
Chocolade | appel • pistache • karamel

3-gangen: 45,-
4-gangen (incl. soep): 53,-
4-gangen (incl. tussengerecht): € 54,-
4-gangen (incl. spoom): € 51,25
6-gangen: € 67,50

Heeft u interesse in dit decembermenu? Neem dan contact op en reserveer uw diner bij t Manneke!

Deze actie is geldig vanaf minimaal 10 personen en te boeken voor de maand december.