Menu traditie, als u van het vertrouwde lekkere eten houdt.
[wonderplugin_tabs id=”2″]
Durft u het aan en wilt u zich aangenaam laten verrassen?
Marbré van gerookte eend en eendenlever op dungesneden vijg met een dressing van sherry azijn
***
Gebakken coquille met een sjalotten jam, vanille crème fraiche en een cress salade
***
Zacht gegaarde heilbot met een gebakken langoustine, crème van aardpeer en gegrilde artisjok bodem
Geserveerd met een klein kopje bisque van langoustine
***
Saltimbocaa van kalfsoester met zachte kalfssucade, groene asperge, courgette gnochi en een morilles jus
***
Chocolade verwennerij bestaande uit, Warme chocolade mousse / Warm chocolade taartje met sinaasappel compote / Witte chocolade parfait Wij maken iedere soep naar uw keuze van traditionele groentesoep tot een moderne tomaten curry
5 gangen diner € 45,00
Diner
t Manneke staat garant voor culinair genieten. De gastronomische veelzijdigheid in en rondom t manneke biedt diverse mogelijkheden.
Volgens onze chef-kok smaken de ingrediënten het beste in hun eigen seizoen, daarom respecteren wij de natuur en dat proeft u.
Luxe Amuse
Voorafgaand aan het diner kunnen wij een luxe amuse serveren, per persoon € 3,25
2-gangen menu van de chef-kok, per persoon € 27,50
3-gangen menu van de chef-kok, per persoon € 32,50
Elk menu kan worden uitgebreid met een mondvermaakt. U kunt denken aan een:
Passievruchten ijs lolly, per stuks € 3,50
Truffeltosti met cheddar, per persoon € 4,50
Gebakken oester met citrusvruchten, per persoon € 5,50